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Creme Confeiteiro
Creme Confeiteiro
Ingredientes
- Leite 1.000g
- Farinha de trigo 150g
- Vanilina 0,5g
- Açúcar 500g
- Gemas 160g (8 unidades)
- Sal 0,3g
- Margarina 50g
Modo de preparo
Colocar numa panela o leite e 50g açúcar Misturar bem e levar para cozinhar Quando estiver fervendo, pegar o restante do açúcar e a farinha bem misturados e colocar na panela, tornar a cozinhar Por último, misturar a vanilina ou a baunilha, os ovos e a margarina e tornar a cozinhar Quando estiver fervendo, retirar do fogo e deixar esfriar
Dica:
Após tirar do fogo, passar margarina na superfície para não ficar ressecado.
